Вентиляция для вешенки

Хочется особенно тщательно проанализировать этот важный этап культивирования вешенки. Бывая на хозяйствах, общаясь с грибопроизводителями, заметила типичную особенность: уделяя особое внимание подготовке субстрата, инокуляции, плодоношению и даже сбору грибов и качеству мицелия, инкубацию проводят, не организовывая нужных условий воздухообмена, не анализируя и даже не ведя график температур и влажности.

Вентиляция грибного производства

Вешенка — это дереворазрушающий гриб. В природных условиях вешенку можно встретить на пнях и деревьях лиственных пород: осина, тополь, бук и др. Плодовые тела растут гроздями, располагаясь друг над другом. Шляпки имеют рожковидную или уховидную форму.

Способов распределения воздушного потока в грибных камерах вешенки довольно много, так как нет общепринятого стандарта. Я предпочитаю проверенную, так называемую "шампиньонную" схему движения воздуха, адаптированную под нужды грибов вешенки. Это - подача сверху, с рециркуляцией. Вытяжка так же сверху, на противоположной стене или по диагонали от подачи.

Для выращивания вешенки подходят любые капитальные сооружения, а также отапливаемые стеклянные теплицы. Грибное производство должно быть на удалении от жилых домов и детских учреждений. В нашем случае, это коровники. Помещения должны иметь электроснабжение, водопровод, канализационные стоки, удобный подъезд.

Похожие статьи

• Правильная вентиляция своими руками - Фермы и клетки для кроликов своими руками: фото, как
• Вентиляция кухни в частном доме схема - Как правильно сделать естественную вентиляцию в частном
• Салат из вешенки рецепт
• Естественная вентиляция в ванной комнате и туалете