Рецепты хачапури лодочка
Хачапури по-аджарски с сыром
Хачапури это блюдо родом из Грузии, единого рецепта не существует, бывают круглые хачапури — это мегрельские или имеретинские, а бывают хачапури по-аджарски, обычно в виде лодочки, именно с рецептом таких хачапури я и спешу к вам сегодня. В основе довольно простое дрожжевое тесто, никакой сдобы тут не нужно, и готовится такое тесто очень просто, никакой опары и т. Для начинки обычно используют молодой имеретинский сыр, но за пределами Грузии вы такой сыр не найдете. Часто его заменяют сулугуни.
Настоящий хачапури готовится только с сыром, не случайно это слово состоит из двух частей — «хачо» и «пури», творог и хлеб. А плоские пироги с другими начинками правильнее называть хычинами. Не существует одного рецепта сырной лепешки — в каждом уголке Грузии ее готовят по-разному.
- Как приготовить тесто для хачапури по-аджарски
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Такие хачапурики едала в прошлом году в Лоо на Черном море, часто вспоминала, а до приготовления что-то руки не доходили, ну вот, видимо звезды сошлись как им было нужно, я пообщалась с поваром-армяном, испросила подробности, и вот что получилось:. Последний момент перед употреблением: в каждую лодочку на яйцо положить кусочек сливочного масла, посыпать солью и перчиком.
- Любое блюдо.
| 487 | Пошаговый рецепт » Голодный Мужчина. Хачапури по аджарски лодочка по грузински. | |
| 202 | Последний момент перед употреблением: в каждую лодочку на яйцо положить кусочек сливочного масла Отламываем кусочек хачапури, обмакиваем его в яйцо с маслом и отправляем в рот. | |
| 114 | В Грузии есть много вариантов хачапури — выпечки с сыром и зеленью, однако одной из самых популярных является так называемая «лодочка с яйцом» — хачапури по-аджарски. | |
| 278 | Перейти на версию для слабовидящих. | |
| 39 | Мы принимаем заказы с 10 до 22, будем рады доставить Ваши любимые блюда в рабочее время. Пибимпап, салат на выбор 2 шт. | |
| 209 | Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. | |
| 166 | Не пытайтесь выяснить самый правильный рецепт хачапури по аджарски, приготовленных в домашних условиях, потому что его просто не существует. Точнее сказать, каждая грузинская хозяйка имеет свой, настоящий рецепт, доставшийся от бабушки-прабабушки, который к той пришел аналогичным путем. | |
| 339 | Если вы постоянно заказываете в ресторанах хачапури по-аджарски, попробуйте приготовить грузинское блюдо самостоятельно — в этом нет ничего сложного. Подавайте сразу. | |
| 81 | Развести дрожжи с сахаром в теплой воде,остаить на 5 минут. |
Тесто может различаться по вкусу, консистенции и времени приготовления. Быстрее всего делается пресное — около 1 часа. Традиционно тесто для хачапури в Грузии готовят на мацони — кавказском кисломолочном напитке. Его можно заменить натуральным йогуртом без добавок и красителей или кефиром.
