Мясные биточки в кляре рецепт
Кляр для отбивных без яиц (+отбивные) — рецепт с фото на Русском
В кляре можно приготовить не только рыбу, натуральное мясо или овощи. А еще очень интересные котлеты, необыкновенно мягкие и нежные. Напоминают они чебуреки с большим количеством мяса. По сути это котлета в тоненьком слое теста. Мясо или фарш можно брать любые: курицу, индейку, говядину, свинину.
Если Вы любите котлеты, но хочется чего-то новенького, то такие биточки могут внеси разнообразие в любимый и привычный рецепт. Не пренебрегайте одним моментом — фарш нужно еще раз пропустить через мясорубку, чтобы биточки получились более воздушными. Придется немного повозиться с обмакиванием биточков в кляр — они получаются очень нежными, кляр — тягучим, так что немного извозиться придется, хотя по времени получается так же, как и приготовить обычные котлеты.
Сочные отбивные из свинины в кляре на сковороде
Блюдо, которое без исключения любит каждый: отбивные завоевали особое место на украинском столе. Этому способствовала легкость приготовления, питательность и широкое разнообразие рецептов. Хотите узнать секреты приготовления вкуснейших отбивных или хотите разнообразить привычное блюдо? В этой статье мы поделимся советами и лайфхаками от нашего шефа. В основе любых отбивных — мясо. Поэтому к его выбору и подготовке нужно отнестись как можно более ответственно.
