Как хранить перец чили в домашних условиях - Как хранить перец чили в домашних условиях. Хранение
Способы хранения горького перца
Как хранить такой известный и многими любимый овощ, как перец в домашних условиях так, чтобы он не терял своих свойств до весны? В этой статье мы подробно поговорим на эту тему и обозначим общие правила хранения перцев разных степеней зрелости. А также рассмотрим способы, особенности, сроки и прочие нюансы и тонкости, которые, безусловно стоит учитывать каждому. Более того, вы узнаете какие еще статьи нашего сайта расскажут вам подробнее о непосредственно хранении разных сортов перца и разных способах этого.
Важно уметь правильно выбирать и хранить горький перец, чтобы его свойства остались неизменными. Способы хранения перца чили радуют разнообразием — держать его можно в помещении, холодильнике, морозилке; в сушеном, маринованном виде и в масле. Горький перец — то же самое, что красный перец чили.
Сладкий болгарский и острый стручковый перец — ценный источник витаминов, микроэлементов, минералов. Богатый урожай перчиков — отличная возможность сделать витаминный запас на долгий осенне-зимний сезон. Рассказываем, как сохранить перец на зиму в свежем виде, какие правила соблюдать при сборе урожая и закладке овощей в хранилище. Для закладки на длительное хранение рекомендуется собирать перцы на стадии технической зрелости. Такие плоды уже стали упругими и плотными, но еще полностью не созрели.
