Домашняя копчения своими руками из бочки

Найдётся мало людей, которых оставит равнодушными копчёная рыбка или мясо. Но, приобретая готовые изделия в магазине, нельзя быть уверенным в том, что они были приготовлены с соблюдением технологии. Большая часть магазинных копчёностей стали такими за счёт обработки жидким дымом, поэтому многие приобретают готовые коптильни.

Коптильня своими руками: простой вариант изготовления в домашних условиях

Пропитанные ароматами горячего или холодного копчения продукты обретают неповторимый вкус. Даже от фото таких продуктов начинают течь слюнки. Однако покупать копченые деликатесы дорого, а значит, возникает резон обзавестись собственной коптильней или дымогенератором. Покупная коптильная установка влетит в копеечку. В этой статье мы расскажем о том, как сделать металлическую, деревянную или кирпичную коптильню своими руками для горячего и холодного копчения.

Коптильня холодного копчения из бочки

Традиция коптить добычу досталась нам от наших далеких предков. И хотя острой необходимости сохранять продукты с помощью копчения сейчас нет, побаловать себя копченой рыбой, салом или мясом собственного приготовления иногда хочется. И в этом может помочь простая коптильня, сделанная своими руками из подручных материалов. Самый простой пример коптильного приспособления — коптильня, сделанная из металлической или деревянной бочки. Производится оно на большом огне.

Копчености нравятся огромному количеству людей. Даже если кто-то не является их преданным фанатом, все равно пригласить компанию друзей и угостить их чем-нибудь таким очень приятно. То же самое относится и к сборам в узком семейном кругу. Но покупать готовые продукты из магазина очень дорого, да и нет полной уверенности в их безопасности для здоровья — скорее наоборот.

Похожие статьи

• Салат с кукурузой и помидорами огурцами колбасой - Суп гороховый с копченостями, рецепты с фото на
• Самая простая выделка шкур кролика в домашних условиях
• Как похудеть в домашних условиях зарядка - Как правильно похудеть без диет и вреда для здоровья в
• Поделки для домашнего интерьера из бумаги - Интерьер своими руками - Поделки для дома - Каталог стат